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英亚官网app下载-让打包成为一种生活态度——老字号里的消费节约风

  新华社广州9月11日电   新华社记者邓瑞璇

  丰俭由人、理性消费,这种务实的理念渗透进广州人的生活,体现在这个城市的餐桌之上。在广州的老字号餐厅里,点菜节制、剩菜打包不仅是老传统,也是当下时尚的消费态度。

  “广东人一直以来都有打包的习惯。”广州酒家集团股份有限公司体育东分公司店长何艳芬说,多年来在广州酒家,如果餐桌上有吃不完的食物,大多数客人都会选择打包带走。在陶陶居雅园分店,总经理冯明华说,九成以上的客人都会选择打包,“我们也一直鼓励和建议客人打包。”

  在广州酒家、陶陶居等老字号餐厅,每张餐桌上都会摆有公勺公筷。何艳芬介绍,广东的公勺公筷制度推行较早,这样既保证了食物的卫生,客人打包的意愿也会更强。尤其是疫情以来,公勺公筷制度在餐饮行业更广泛地推开,进一步培养了更多客人的打包习惯。

  倡导打包,是餐厅和消费者共同践行餐饮节约的一个重要方面。“粤菜讲究新鲜,堂食吃完肯定是最好的。”冯明华说,从点菜开始,餐厅就会营造倡导餐饮节约的氛围。服务员会在一旁根据客人数量推荐适合的菜量,并提醒不用点太多,以免吃不完浪费。

  针对不同的消费者群体,陶陶居也会采取不同的推荐方式。如果是亲友聚餐,服务员会提醒消费者少点一些,不够再加。如果是商务宴请,则会推荐按位上菜。“现在菜单里我们增加了按位上菜的比例,也会根据客人的需求提前分餐,更好地避免浪费。”冯明华说。

  广州酒家通过菜色调整让顾客既能吃好又能节约。“就餐人数较少的情况,我们会推荐他们半份拼半份。比如半份烧鹅拼半份烧肉,这样他们既能吃到我们多种招牌菜,也不必担心量大吃不完。”何艳芬说。

  消费者在点菜中愈发理性,但是也免不了出现一些菜品的剩余。“当客人吃饱了,其实剩下的菜色还是很好的,我们都会建议他们打包回家。”冯明华说。

  让人欣喜的是,打包的风气带动了更多地方食客观念的改变。“陶陶居开到广东省外的时候,一开始当地客人会点很多菜,也不太主动打包。我们的服务员会及时建议他们把点心之类的菜品打包带走,慢慢地全国陶陶居门店的客人打包意识都有所提升。”

  打包,这个小小的消费习惯,也成了代代相传的生活态度。

  身为餐饮行业从业者,何艳芬在店里倡导顾客餐饮节约,而身为一名母亲,她也很欣慰看到自己的孩子有了餐饮节约的意识。“现在出门吃饭,孩子会主动说,妈妈,咱们少点一些不要浪费,剩下的菜打包带回家。”何艳芬说。

[ 责编:丁玉冰 ]

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英亚官网-广东新增境外输入确诊病例2例 分别来自印度和尼日利亚

  中新网9月12日电 据广东省卫健委网站消息,9月11日0-24时,广东省新增境外输入确诊病例2例,广州报告,分别来自印度和尼日利亚。新增境外输入无症状感染者2例,广州报告1例,来自塞内加尔;佛山报告1例,来自缅甸。以上均在入境口岸或隔离点发现,入境后即被隔离观察。

  截至9月11日24时,广东省累计报告新冠肺炎确诊病例1776例(境外输入380例)。目前在院23例。

【编辑:罗攀】

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英亚官网-秦岭山区女主播 抱着鸡儿做直播

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌和爱人彭远宏在查看产品订单(9月9日摄)。

“来,宝贝们,给大家打个招呼……”秦岭大山深处的一个养鸡场里,90后网络主播李萌一边抱着自家养的芦花鸡,一边进行网络直播。

李萌家住陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村,是个地道的山里娃。8年前,她和爱人在西安开餐厅,因经验不足创业失败,欠下许多外债,被村里认定为贫困户,靠四处打零工、做小生意维持生计。2019年初,李萌接触到网络直播平台,开始在平台上发布短视频记录乡村生活,意外收获了近百万的粉丝,成为当地小有名气的“网红”。

今年上半年,受疫情影响无法外出,李萌就和爱人商量着在家创业。李萌的家乡地处秦岭山区,山清水秀,环境优美,适合生态养殖。她于5月份引进了一批芦花鸡利用家里闲置的山地散养,并打破传统销售模式,在网上直播养鸡卖鸡,第一批4000只鸡,每只定价200元,只用了不到两个月就全部完成预售。看到人们对山里散养鸡的需求这么大,李萌和爱人一起成立了养殖公司,准备继续扩大养殖规模,并带动村里的7户贫困户一起创业。同时,作为受益于大山的“网红”,李萌还义务帮助当地的各类扶贫企业进行直播带货,销售山区土特产,她希望利用自己的影响力,带动更多山里的乡亲一起过上好日子。

新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌在给鸡喂食(9月10日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌带着村里的留守老人一起直播(9月10日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌把鸡棚里的鸡唤出来散步(9月10日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌带着要给鸡喂食的蔬菜走在通往鸡场的小路上(9月10日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌在自家的鸡棚里进行网络直播(9月10日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌在寺坪村土特产品商店里进行直播(9月9日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌在自家的鸡棚里进行网络直播(9月10日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌在自家的鸡棚里进行网络直播(9月10日摄)。新华社记者 刘潇 摄

陕西省商洛市丹凤县寺坪镇寺坪村的李萌在寺坪村土特产品商店里进行直播(9月9日摄)。新华社记者 刘潇 摄

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